La manzana es rica en pectina, una fibra soluble, que ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol y a protegerse contra los efectos de la polución ambiental. Contienen asimismo ácido málico y tartárico, que son especialmente eficaces como ayuda en la digestión de alimentos ricos en grasas. Ayuda a reforzar el sistema inmunológico. La manzana es ideal para problemas de artritis, reumatismo, gota, diarrea, gastroenteritis y colitis.